Este
restaurante es unn negocio familiar con raíces en la marquesina de la casa de
la Familia Colón Pagán. De la
marquesina, saltaron al local en la Avenida Degetau. Comenzaron con un concepto
de almuerzo, lo que pronto hizo que el espacio se hiciera demasiado
pequeño. Al tiempo decidieron modificar
el concepto para darle aun mas detalle al producto del restaurante.
En ese
entonces, El Manjar Criollo comenzó a despuntar como uno de los restaurantes
favoritos de toda la zona de Caguas. Ellos le dedicaron mucho esfuerzo para
lograr ser la mejor alternativa en toda la región. Los platos, son inspiraciones creadas de
fusiones de la alta cocina, integrando ingredientes que le dan el detalle y el
gusto especial de la cocina de Doña Mery.
Este gran
éxito, les obligó a moverse a un lugar mas grande y paradójicamente mas
acogedor. El local del Cagüitas Mall le
añade otro elemento a la experiencia de ingerir los alimentos que con mucho
amor preparamos, día a día. Visítenlo, tal vez se encuentre a Doña Mery y, es
probable que personalmente le de unos consejitos para que practique en casa.
Algunas fotos del lugar
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